四喜黄豆

四喜黄豆
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用料

黄豆 200克
青豆粒 20克
茨实 10克
熟玉米粒 20克
适量
白糖 适量
鸡精 少许
生抽 适量
料酒 少许

做法

1 泡好的黄豆、包好的青豆、泡好的芡实和熟玉米粒。
四喜黄豆的做法 步骤1
2 把泡好的黄豆、青豆和芡实分别入锅焯熟备用。
四喜黄豆的做法 步骤2
3 洗净的鸡胸肉。
四喜黄豆的做法 步骤3
4 鸡胸肉切成一公分左右的小丁备用。
四喜黄豆的做法 步骤4
5 瘦肉加少许生抽和胡椒粉和少许蛋清腌制好备用。
四喜黄豆的做法 步骤5
6 炒锅热,放入鸡肉滑散出锅备用。
四喜黄豆的做法 步骤6
7 炒锅另起锅放油,油热放入葱姜爆香。
四喜黄豆的做法 步骤7
8 然后放入焯熟的黄豆粒翻炒。
四喜黄豆的做法 步骤8
9 然后放入青豆翻炒。
四喜黄豆的做法 步骤9
10 在放入熟玉米粒翻炒。
四喜黄豆的做法 步骤10
11 在加入焯熟的芡实。加入少许鸡汤或者水,然后加入盐和糖、鸡精,淋少许水淀粉勾芡出锅即可。
四喜黄豆的做法 步骤11
12 在加入焯熟的芡实。加入少许鸡汤或者水,然后加入盐和糖、鸡精,淋少许水淀粉勾芡出锅即可。
四喜黄豆的做法 步骤12

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