四喜黄豆
厨将军做法
1 泡好的黄豆、包好的青豆、泡好的芡实和熟玉米粒。
2 把泡好的黄豆、青豆和芡实分别入锅焯熟备用。
3 洗净的鸡胸肉。
4 鸡胸肉切成一公分左右的小丁备用。
5 瘦肉加少许生抽和胡椒粉和少许蛋清腌制好备用。
6 炒锅热，放入鸡肉滑散出锅备用。
7 炒锅另起锅放油，油热放入葱姜爆香。
8 然后放入焯熟的黄豆粒翻炒。
9 然后放入青豆翻炒。
10 在放入熟玉米粒翻炒。
11 在加入焯熟的芡实。加入少许鸡汤或者水，然后加入盐和糖、鸡精，淋少许水淀粉勾芡出锅即可。
12 在加入焯熟的芡实。加入少许鸡汤或者水，然后加入盐和糖、鸡精，淋少许水淀粉勾芡出锅即可。
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