水煮肉片

水煮肉片
361 浏览    0 收藏
..

用料

瘦肉 适量
白菜 适量
辣椒 适量
花椒 适量
适量
郫县豆瓣酱 适量
牛肉粉 适量
料酒 适量
适量
白胡椒粉 适量

做法

1 白菜撕小块洗净。
水煮肉片的做法 步骤1
2 蒜去皮切小丁,准备好辣椒花椒。
水煮肉片的做法 步骤2
3 瘦肉切大薄片,用淀粉、料酒、盐、白胡椒粉腌一下。
水煮肉片的做法 步骤3
4 热油,中小火下花椒辣椒炒变色。
水煮肉片的做法 步骤4
5 盛出切碎,备用。
水煮肉片的做法 步骤5
6 热油下一半的蒜末炒香。
水煮肉片的做法 步骤6
7 下白菜炒断生。
水煮肉片的做法 步骤7
8 盛出铺在盘底。
水煮肉片的做法 步骤8
9 热一点油,下郫县豆瓣酱炒出红油。
水煮肉片的做法 步骤9
10 加水,加盐,加牛肉粉,烧开。
水煮肉片的做法 步骤10
11 下肉片,边下边划散,煮两分钟。
水煮肉片的做法 步骤11
12 肉片和汤倒在白菜上面。
水煮肉片的做法 步骤12
13 剩下的蒜末和花椒辣椒撒到最上面。
水煮肉片的做法 步骤13
14 锅中热油,少冒烟。
水煮肉片的做法 步骤14
15 热油浇在蒜末花椒辣椒上,出香味。
水煮肉片的做法 步骤15

评论

    相关菜谱