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腊味蒸芋丝

腊味蒸芋丝
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用料

芋头 1个
腊肉 2两
腊肠 1条
盐

做法

1 芋丝切成丝，然后用水冲，冲到那些粘液都没有了，加入小半勺盐搅匀，晾干以后加入少许胡萝卜丝放入盘里
2 表面上铺好切成薄片的腊肠和腊肉
3 大火蒸3-5分钟即可

小贴士

加入胡萝卜丝可以解腻。
芋丝由于经过了水冲，粉嫩而不易断，而且吸足了腊味的香味，很美味。

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