党参羊肉汤

1127 浏览 0 收藏

羊肉汤其实是给大家补得，温补温补滴，信则有嘛。俺的胃不是咋好，么喝。乙晨喝完汤的嘴，硬是要往我脸上贴，归归，粘。这汤炖的到火候，就是有点油。。。

用料

羊腿

当归

花椒

花雕酒

白菜

盐

1 将羊肉剁小，白菜，羊肉分别洗净。白菜掰成小块

2 羊肉放入适量的冷水中大火烧开

3 拿勺子撇清水上的沫

4 盖上盖子，小火炖2小时至羊肉汤变白，羊肉变烂

5 将花椒放入容器中，备用

6 肉烂后再放入花椒，当归

7 倒入约3大勺花雕酒，大火见滚后，小火炖20分钟

8 最后倒入掰好的白菜，焖至白菜变软，调味，放入盐，即可关火

1，当归不定适合每个女性，请遵医嘱。
2，羊腿，腱子肉均适合做汤。