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紫薯鲷鱼烧
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纯粹被她的外形所迷惑口感。。。稍差了点不像戚风的轻盈不如麦芬的厚实更重要的是要趁热吃。。。我只想说——紫薯馅是亮点
简
用料
紫薯
牛奶
180ml
低粉
150g
鸡蛋
1个
白砂糖
40g
泡打粉
2tips
牛奶
炼乳
做法
1
紫薯馅:紫薯煮熟了以后剥皮捣烂,加入适量的牛奶和炼乳拌匀,备用
2
鸡蛋打散,分别加入细砂糖和牛奶,拌匀
3
低粉 泡打粉过筛后加入蛋液中搅匀
4
烧热鲷鱼烧的模子,并在里面刷少许油
5
舀入适量面糊,放入紫薯馅,再舀一点面糊盖住馅料
6
模子合一起,常常翻面,用小火烧至两面金黄色即可
小贴士
同理可以用红豆馅、红薯馅或者卡士达酱
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