紫薯鲷鱼烧

紫薯鲷鱼烧
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纯粹被她的外形所迷惑口感。。。稍差了点不像戚风的轻盈不如麦芬的厚实更重要的是要趁热吃。。。我只想说——紫薯馅是亮点
简

用料

牛奶 180ml
低粉 150g
鸡蛋 1个
白砂糖 40g
泡打粉 2tips

做法

1 紫薯馅:紫薯煮熟了以后剥皮捣烂,加入适量的牛奶和炼乳拌匀,备用
2 鸡蛋打散,分别加入细砂糖和牛奶,拌匀
3 低粉 泡打粉过筛后加入蛋液中搅匀
4 烧热鲷鱼烧的模子,并在里面刷少许油
5 舀入适量面糊,放入紫薯馅,再舀一点面糊盖住馅料
6 模子合一起,常常翻面,用小火烧至两面金黄色即可

小贴士

同理可以用红豆馅、红薯馅或者卡士达酱

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