红豆牛奶抹酱

红豆牛奶抹酱
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抹酱一般是用来抹面包吃的。做好的红豆抹酱放入消毒后的瓶子里倒扣,会出现真空状态,如果糖量适合可以保持常时间不坏。

用料

熟红豆 100克
淡奶油 50克
白糖 40克

做法

1 煮熟的红豆取100克加适量的水
红豆牛奶抹酱的做法 步骤1
2 放入搅拌机中
红豆牛奶抹酱的做法 步骤2
3 打成豆糊
红豆牛奶抹酱的做法 步骤3
4 然后倒入小锅中
红豆牛奶抹酱的做法 步骤4
5 放入白糖
红豆牛奶抹酱的做法 步骤5
6 开始煮,并加入淡奶油
红豆牛奶抹酱的做法 步骤6
7 小火煮至用勺子搅拌的时候,会出现锅底白色几秒钟不消失为宜。注意经常搅拌会不容易糊
红豆牛奶抹酱的做法 步骤7

小贴士

1、红豆选择上好的豆子,煮好后,加适量的水搅拌成糊状。这样煮的时候才会有酱的样子。如果喜欢红豆颗粒,可以留下少许不搅拌。
2、原则上直接用淡奶油就可以了。如果没有淡奶油,也可以在红豆抹酱中将水和淡奶油换成牛奶,但味道不如奶油来得香浓。
3、煮的时候一定要小火,不停的搅拌。出现稠状再关火。这样吃时会感觉非常的稠密好吃。

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