月饼煎饼

月饼煎饼
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家里还剩下很多枣泥、豆沙、水果味道的甜口月饼怎么能吃出花样呢?本篇就来分享一种很简单的巧吃月饼的做法--月饼煎饼。其实做法很简单,就是用鸡蛋、牛奶、面粉摊煎饼,把家里吃不下的月饼切成厚片放到煎饼里当内 ...(+展开)

用料

月饼 一块
面粉 2大勺
鸡蛋 1个
牛奶 4大勺
食用油 少许

做法

1 将月饼切成厚片
月饼煎饼的做法 步骤1
2 将二大勺普通面粉,一个鸡蛋、四大勺牛奶放入一个碗中,调成糊糊
月饼煎饼的做法 步骤2
3 调成的面糊不要太稠,用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比较流畅,但是也不要太稀
月饼煎饼的做法 步骤3
4 调面糊的时候有些细小的面疙瘩,可以用细网筛子过一遍筛,如果要求不那么高,不过也行
月饼煎饼的做法 步骤4
5 点火,锅微热后倒入少量的植物油,在锅中倒入面糊摊成煎饼
月饼煎饼的做法 步骤5
6 小火摊煎饼,煎饼两面微黄后取出,把两片月饼放在中间
月饼煎饼的做法 步骤6
7 四边的向中间折,折成方块
月饼煎饼的做法 步骤7
8 将包好月饼的煎饼放入锅中两面煎黄就可以了
月饼煎饼的做法 步骤8

小贴士

一块枣泥馅的月饼摇身变成时尚早餐,其实当下午茶也不错呦~

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