炒肝尖
现在东西真贵用料
猪肝，洋葱，蒜 适量
葱姜，干红椒，料酒，酱油，醋， 适量
做法
1 看看原料吧
2 将切好的猪肝在清水中反复淘洗，沥干水，放淀粉上浆。
3 洋葱切块儿，葱姜蒜切末。
4 锅中放油，油热后放入猪肝过油。
5 过好油的猪肝盛盘备用。
6 葱姜蒜干红椒炝锅，放料酒，酱油，白糖，醋，少许盐。
7 放入过好油的猪肝炒制。
8 炒至猪肝熟透，放入洋葱，翻炒一会儿。
9 出锅前撒蒜末即可。
10 看看成品吧
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