懒人版宫保鸡丁

懒人版宫保鸡丁
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前一阵我用了近10年的微波炉,彻底坏了,也算超期服役了。因为人少,不想老吃旧饭,所以我每天焖米饭,都用微波炉焖米饭,因为微波炉好控制,一个人时就焖一小碗,两个人时焖一个中号碗的量。这一坏,我立马抓瞎了 ...(+展开)

用料

鸡腿 2个
黄飞鸿麻辣花生
尖椒
老抽
生抽
料酒
白糖

做法

1 鸡腿提出骨头,去掉鸡皮和筋,切成丁,用料酒.盐腌制
2 胡萝卜洗净,切成丁。尖椒洗净,去蒂和籽,切成小块
3 葱切成葱花;蒜切末;姜切末
4 乐扣乐扣格拉斯里倒入少许油,比平时炒菜的油要少,再放入葱花.姜末和蒜末
5 放入微波炉中高火叮30秒
6 取出容器,放入胡萝卜丁和鸡丁
7 倒入半茶匙老抽.半茶匙生抽.白糖.盐适量,搅拌均匀
8 再放入微波炉高火叮4分钟
9 取出容器,再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生,放入微波炉高火叮一分钟,即可

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