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山药炖排骨

山药炖排骨
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用料

猪小排 500克
山药 500克
江米酒 15克
盐 5克
冰糖 10克

做法

1 将小排骨用热水汆烫之后洗净
2 再放入锅中加水煮20分钟备用
3 将山药去皮，切成约0。5公分厚片再切对半
4 切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味
5 再以中火继续熬煮15分钟即可

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