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韭菜炒香干

韭菜炒香干
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这是一道我特别爱吃的小炒。很香很下饭。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。

用料

韭菜 适量
香干 适量
干辣椒丝 适量
姜丝 适量
花椒油 适量
盐 适量
五香粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 原料图如图。
韭菜炒香干的做法 步骤1
2 香干片开，切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。
韭菜炒香干的做法 步骤2
3 韭菜硬的部分和叶子切段分开。
韭菜炒香干的做法 步骤3
4 食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。
韭菜炒香干的做法 步骤4
5 放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白断生。
韭菜炒香干的做法 步骤5
6 放入韭菜叶翻两下关火，放点鸡精提味即可。
韭菜炒香干的做法 步骤6

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