山药银杏炖猪手
俄还是饿笑做法
1 原料：猪手，铁棍山药，银杏，无花果干，红枣。
2 猪手斩成块，山药去皮切段。
3 把猪手放入锅中出水，去除血污。
4 锅中放少许豆油，把汆过水的猪手在锅中煸一下。
5 加水大火烧开，加入葱姜。
6 大火煮半小时后，汤汁略有发白后加入加入其他原料，倒入砂锅慢炖一个半小时左右。
7 出锅前加盐、鸡精调味。
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