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激黄豆

激黄豆
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用料

黄豆 二两
独蒜 半个
老姜 一小小块
香葱 一棵
白糖 一小匙
酱油 四大匙
醋 三大匙
油辣椒 一大匙
花椒粉 半咖啡匙
香油 一咖啡匙
味精 适量

做法

1 将姜蒜捣碎后加一汤勺纯净水成姜蒜水；香葱切碎
2 将除黄豆外的所有用料同放一个碗里调成味料
3 黄豆淘洗净后沥干水分
4 锅置火上，下黄豆用小火翻炒至熟
5 将炒熟的黄豆盛入味料中。烫烫的黄豆经味料一激，只听一阵吱吱声，香味随之扑鼻，哇，香惨。慢着，这时候还不能开吃哈
6 还得在（口兹口兹）中用盖子盖在装黄豆的碗上，让黄豆焖二十分钟左右
7 揭盖，上桌，开吃

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