芹菜炒肉片

芹菜炒肉片
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芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

用料

里脊肉 适量
芹菜 适量
适量
适量
适量
辣椒 适量
适量
料酒 适量
淀粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量

做法

1 葱姜切丝,蒜切片。
芹菜炒肉片的做法 步骤1
2 芹菜去根,去叶,洗净,切片。
芹菜炒肉片的做法 步骤2
3 切好后装盘备用。
芹菜炒肉片的做法 步骤3
4 里脊肉切片。
芹菜炒肉片的做法 步骤4
5 用淀粉、料酒、抓匀,腌制备用。
芹菜炒肉片的做法 步骤5
6 炒锅放油加热,油热后,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
芹菜炒肉片的做法 步骤6
7 放入肉片煸炒。
芹菜炒肉片的做法 步骤7
8 淋入少量生抽。
芹菜炒肉片的做法 步骤8
9 放入芹菜继续翻炒。
芹菜炒肉片的做法 步骤9
10 放入盐、鸡精,炒拌均匀即可。
芹菜炒肉片的做法 步骤10

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