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番茄洋葱炒豆丝

番茄洋葱炒豆丝
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豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。 武汉有个很有名的小吃，就是“谦记”豆丝。

用料

番茄
洋葱
豆丝
酱油
醋
盐
胡椒

做法

1 番茄、洋葱切小丁，豆丝切条
2 油烧热，爆香番茄和洋葱，下豆丝
3 大火炒，加适量酱油、醋、盐、胡椒等调料
4 出锅即可

小贴士

我放的是颗粒的黑胡椒，我很喜欢。
菜和主食都有了，简单又好吃。
最好吃的是锅底那一层薄薄的锅巴，
每次我都很费力的把它们铲起来，就地消灭，
然后还匝吧匝吧嘴，意犹未尽。

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