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清炒荸荠木耳

清炒荸荠木耳
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用料

荸荠 300克
水发木耳 300克
胡萝卜片 50克
精盐 1茶匙
味精 1茶匙
葱丝 适量
姜丝 适量
植物油 40毫升
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 没有去皮和清洗的荸荠300克
清炒荸荠木耳的做法 步骤1
2 用小刀削去皮，洗净。
清炒荸荠木耳的做法 步骤2
3 洗净的荸荠入开水锅煮1分钟，捞出投凉，用工具切成片。
清炒荸荠木耳的做法 步骤3
4 装盘待用
清炒荸荠木耳的做法 步骤4
5 水发木耳摘掉老根，撕成小块，洗净，入开水锅煮1分钟捞出投凉，控净水分装盘待用。
清炒荸荠木耳的做法 步骤5
6 胡萝卜切片，焯水投凉装盘，葱姜切丝装盘。
清炒荸荠木耳的做法 步骤6
7 锅坐火，加入植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入荸荠、木耳、胡萝卜片翻炒，再加精盐和味精翻炒均匀即可装盘。
清炒荸荠木耳的做法 步骤7
8 现在可以开餐了!
清炒荸荠木耳的做法 步骤8
9 佐酒小炒
清炒荸荠木耳的做法 步骤9

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