鲜鱿砂锅粥

鲜鱿砂锅粥
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用料

鲜鱿 适量
大米 适量
干贝 适量
半肥瘦猪肉 适量
冬菜 适量
芹菜(取杆) 适量
味精 适量
鱼露(或盐) 适量
胡椒粉 一丁点

做法

1 准备好材料:鲜鱿、干贝、半肥瘦猪肉、冬菜、芹菜(取杆)。
鲜鱿砂锅粥的做法 步骤1
2 鲜鱿去皮(皮带腥味),切花刀。先垂直纵切半断。
鲜鱿砂锅粥的做法 步骤2
3 再沿斜45度方向,并将刀打斜45度角切。
鲜鱿砂锅粥的做法 步骤3
4 将鱿鱼切成三角状的小块。
鲜鱿砂锅粥的做法 步骤4
5 其余材料:冬菜剁碎,猪内切小粒,芹菜杆切粒。
鲜鱿砂锅粥的做法 步骤5
6 干贝洗净,放入米内同煮。
鲜鱿砂锅粥的做法 步骤6
7 米烧开了就用勺子搅一下(这一步为防粘底很重要)。改小火烧至米断生。
鲜鱿砂锅粥的做法 步骤7
8 米煮好了,将材料都放入米内煮至熟。
鲜鱿砂锅粥的做法 步骤8
9 加入鱼露、味精、一丁点胡椒粉(不必太多,太多就盖了其它味道了)
鲜鱿砂锅粥的做法 步骤9
10 煮好。
鲜鱿砂锅粥的做法 步骤10

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