蜂蜜小麻花

蜂蜜小麻花
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青春期有段日子特别迷恋天津大麻花,那时候没有淘宝,商场里特产流通的也不发达,一年半载有人不经意的送一次18街麻花,总是让我吃的喜笑颜开。偷偷的藏起1条,每天掰开一点,吃到有果脯条的部分就特别心喜,吃完 ...(+展开)

用料

黄油 20g
蜂蜜 30g
低粉 100g
糖粉 15g
全蛋 20g
泡打粉 1/4茶匙
蛋白 20g

做法

1 黄油软化,加入蜂蜜,糖粉拌匀打发
2 分次加入全蛋液打匀,过筛粉类加入,揉成光滑面团
3 5g每个面团剂子,搓成麻花,刷蛋白
4 170°烤15分钟,150°再烤10分钟

小贴士

一定不要有味道的蜂蜜,出来味道很怪。

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