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广西酸笋炒酱油肉

广西酸笋炒酱油肉
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这是一道广西食材和南昌妈妈做的酱油肉结合的米饭杀手菜。

用料

酸笋 适量
酱油肉 适量
新鲜大蒜 适量
新鲜红辣椒 适量
小米椒 适量
蒜末 适量
鲜酱油 适量
红烧酱油 适量
糖 适量
料酒 适量
山茶油 适量
标签 热菜 中辣 炒 十分钟 简单

做法

1 酸笋浸泡一下。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤1
2 准备酱油肉。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤2
3 酱油肉切成薄片待用。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤3
4 红辣椒切片。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤4
5 蒜瓣切碎，小米椒切圆圈。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤5
6 锅烧热放油。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤6
7 下蒜末爆香。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤7
8 放入酱油肉。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤8
9 煸炒。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤9
10 再放入小米椒，放入酸笋翻炒。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤10
11 翻炒均匀。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤11
12 倒料酒、加特级酱油。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤12
13 加入红烧酱油上色。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤13
14 加点白糖除咸增鲜。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤14
15 最后把红辣椒片和新鲜大蒜放入即可，不需要勾芡。
广西酸笋炒酱油肉的做法 步骤15

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