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香椿 鱼

香椿 鱼
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用料

面粉 约300克
香椿 250克
鸡蛋 1个
温开水 适量
花椒粉 适量
黑胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
标签 热菜 原味 炸 廿分钟 简单

做法

1 小心清洗新鲜的香椿。
香椿 鱼的做法 步骤1
2 把香椿用开水焯一下，颜色变绿时为好，几秒钟就可以了。
香椿 鱼的做法 步骤2
3 焯好的香椿颜色是绿色的。
香椿 鱼的做法 步骤3
4 焯好的香椿沥水。
香椿 鱼的做法 步骤4
5 面粉、鸡蛋、盐、鸡精、花椒粉、黑胡椒粉和面。
香椿 鱼的做法 步骤5
6 和好的面糊儿是这样的。
香椿 鱼的做法 步骤6
7 点火倒油，油适量不要太多。
香椿 鱼的做法 步骤7
8 油开始冒烟儿时就可以用了，香椿均匀沾上面糊下锅。
香椿 鱼的做法 步骤8
9 中小火煎成图的颜色即可。瞧，就这样做好了。
香椿 鱼的做法 步骤9

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