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葡萄酥

葡萄酥
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份量：４２个

用料

中筋面粉 ２００克
葡萄干 ８０克
牛奶 ２５克
色拉油 ８０克
糖 ７０克
泡打粉 １／２＋１／４ＴＳＰ
杏仁粉 ２０克

做法

1 准备好材料，油与糖混合均匀
2 葡萄干用牛奶泡十多分钟，泡软后，剁成小粒
3 往第１步骤的混合物中加入面粉、泡打粉、杏仁粉，还有葡萄干小粒，混合成均匀的面团，密封好后放至冰箱冷藏３０分钟
4 取１０克为一剂，搓成圆球形，放烤盘上
5 烤箱预热１６５度，中层，烤２５分钟，关火后，再用余热焖１０分钟即可

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