红烧肉焖黄豆
芝麻开门做法
1 先将材料备好。
2 进一步处理材料。猪肉切丁，黄豆是提前一天泡好的，姜切片，蒜苗也切片，蒜头拍碎。
3 将肉放在锅里煎几分钟，可以放一点绍酒进去一起煎，起到去腥作用。煎至焦黄盛出来备用。
4 放入白糖，炒溶后放入煎好的肉进去，一起炒，上色。
5 放入浸过肉的水，烧开。
6 然后放入黄豆、蒜苗、蒜头、姜片。放入盐、生抽、老抽小焖20分钟。
7 最后大火将汁收少一点，放入勾芡好生粉水，把汁收得再浓一点，就可以盛盆出锅了。
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