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什锦肉片

什锦肉片
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什锦肉片是一道简易混搭菜，其色泽美观，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。

用料

猪肉 200g
鲜蘑 50g
豆腐 50g
木耳 50g
胡萝卜 50g
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
葱碎 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 猪肉切片加入淀粉上浆。
什锦肉片的做法 步骤1
2 木耳提前泡发。
什锦肉片的做法 步骤2
3 豆腐切成小块。
什锦肉片的做法 步骤3
4 胡萝卜切丝，焯水备用。
什锦肉片的做法 步骤4
5 鲜蘑撕成小条后焯水。
什锦肉片的做法 步骤5
6 煎锅放油下入豆腐煎成金黄。
什锦肉片的做法 步骤6
7 锅中留底油，爆香葱碎，下入肉片翻炒至变色。
什锦肉片的做法 步骤7
8 倒入料酒、酱油、糖翻炒均匀。
什锦肉片的做法 步骤8
9 加入豆腐继续翻炒。
什锦肉片的做法 步骤9
10 加入木耳和鲜蘑翻炒均匀。
什锦肉片的做法 步骤10
11 再加入胡萝卜丝。
什锦肉片的做法 步骤11
12 芶入水淀粉，加入鸡精调味即可。
什锦肉片的做法 步骤12

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