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干烧带鱼

干烧带鱼
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用料

带鱼 1斤
姜
葱
蒜
干辣椒
花椒
豆瓣 一勺
干淀粉

做法

1 带鱼切成小段后沾上干淀粉后，放在平底锅里煎至两面都金黄色
2 然后另外用炒锅，锅底放少许油，加入一大勺豆瓣，炒到油变成红色
3 豆瓣的香味出来后就可以把葱姜蒜还有干辣椒放进去翻炒
4 最后把煎过的带鱼放进去炒，焖一下就可以吃了。超下饭的

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