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金玉满堂

金玉满堂
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金玉满堂是一道汤，听起来是个很美的名字，饮食中的浮想联翩，也会给饮食活动增添审美的色彩,由菜肴食品的名称，可以联想到喜庆、吉祥、丰收、团圆，等等。

用料

虾仁
青豆仁
鸡蛋 2个
南瓜 2个
盐
淀粉
高汤 3碗
胡椒粉
香油

做法

1 虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟
2 南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜，放入微波炉里高火叮铛4分钟
3 将高汤3碗烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟
4 鸡蛋直接打入汤内，加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油
5 装入南瓜盅里即可

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