麻辣排骨
小清新厨房做法
1 准备需要的食材。
2 姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。
3 排骨洗净沥干水份，放上葱，一半的姜丝，辣椒。
4 排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和盐拌匀腌制1-4个小时。
5 蒜切成蒜片。
6 剩余的红辣椒洗净去蒂备用。
7 蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。
8 锅里放油烧热，放入排骨炸制1分钟。
9 炸好的排骨捞出控油。
10 锅中留底油，放入花椒，辣椒和姜丝炒香。
11 放入炸好的排骨翻炒。
12 放入白糖和鸡精翻炒均匀，出锅。
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