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香草冰激凌

香草冰激凌
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用料

淡奶油 150毫升
牛奶 150毫升
蛋黄 2个
白砂糖 60克
香草粉 1/4小勺
标签 饮品 奶香 其他 数小时 简单

做法

1 准备主料
香草冰激凌的做法 步骤1
2 准备香草粉1/4小勺
香草冰激凌的做法 步骤2
3 将两个蛋黄倒入大碗，打散
香草冰激凌的做法 步骤3
4 分三次加入白砂糖，充分搅拌至白糖溶化
香草冰激凌的做法 步骤4
5 蛋黄变得浓稠，颜色变浅，
香草冰激凌的做法 步骤5
6 加入牛奶
香草冰激凌的做法 步骤6
7 搅拌均匀
香草冰激凌的做法 步骤7
8 放电磁炉上，中小火加热至蛋奶糊变浓稠
香草冰激凌的做法 步骤8
9 淡奶油倒入大碗
香草冰激凌的做法 步骤9
10 用电动打蛋器打至7分发
香草冰激凌的做法 步骤10
11 加入香草粉打匀
香草冰激凌的做法 步骤11
12 将打发的奶油倒入蛋奶糊
香草冰激凌的做法 步骤12
13 搅拌均匀
香草冰激凌的做法 步骤13
14 倒入冰激凌机的容器内
香草冰激凌的做法 步骤14
15 装上机头，启动开关，放入冰箱，数小时后取出
香草冰激凌的做法 步骤15
16 凝固好的冰激凌
香草冰激凌的做法 步骤16
17 挖成小球，撒上葡萄干点缀
香草冰激凌的做法 步骤17

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