Alfredo酱伴意面

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传说Alfredo酱是源于罗马一家餐厅的大厨Alfredo的发明，不过很多人不知道的是，其实所谓的Alfredo酱并不是意大利原创的酱汁，而是美国人的发明。所谓的Alfredo酱实际上是最开始只是牛油 ...(+展开)

用料

奶油

牛油

Parmesan芝士

欧芹

意面

1 首先用一个锅烧开水，加入一点盐，放下意面，煮约7分钟

2 在一边煮意面的时候，就可以开始准备酱了：加热一个小锅，里面加热奶油和牛油（牛油不妨多一点），搅拌均匀，加入欧芹、盐和黑胡椒调味

3 当奶油开始沸腾的时候就可以拿开了，加入磨好的Parmesan芝士（芝士是作为酱底的，所以用量也不能太少），搅拌均匀，加入意面中，大功告成了~~

煮意面的时候要在水开始冒泡的时候放入盐，而且意面不用煮太熟，保持中心有一点点生的话更有嚼劲；