发布菜谱
|

尖椒沙茶牛肉

尖椒沙茶牛肉
947 浏览    0 收藏
收藏

用料

牛肉 一块
尖椒 若干
姜蒜 适量
食盐 适量
沙茶酱 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
标签 热菜 超辣 炒 廿分钟 普通

做法

1 主料：牛肉
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤1
2 配料：尖椒
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤2
3 牛肉切片
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤3
4 尖椒切滚瓜丝或片
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤4
5 切好的牛肉上撒上细盐，姜蒜腌制15分钟以上
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤5
6 加入沙茶酱拌匀
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤6
7 拌过沙茶酱后再腌制一下，让酱香味入肉
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤7
8 锅加热，滑炒一下尖椒
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤8
9 快速滑炒，把辣味炝出来即可
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤9
10 油锅加热炝牛肉
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤10
11 同样大火炝牛肉
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤11
12 牛肉颜色变白后加入生抽，老抽，料酒，牛肉的彻底受味
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤12
13 将炝好的尖椒放在牛肉上，盖上锅盖焖至少5-10分钟
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤13
14 焖过之后，翻炒，两者充分拌匀
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤14
15 扑鼻而来的香辣让你精神为之一震
尖椒沙茶牛肉的做法 步骤15

评论