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咖喱鸡块

咖喱鸡块
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用料

鸡翅根和鸡翅尖
咖喱粉
土豆块
洋葱
大蒜
姜
盐
八角
花椒
香叶
鸡精

做法

1 土豆用勺子掰成小块，洋葱切末，姜蒜切末，花椒，八角，香叶，咖喱粉
2 鸡块焯水，锅里放油，同时放入花椒，八角慢慢炸出香味
3 放入洋葱末煸炒，放入姜末煸炒，再放入一半蒜末煸炒
4 放入咖喱粉继续煸炒出香味，放入焯好的鸡块，鸡块同咖喱煸炒至全部融合
5 加入适量的清水，放入香叶，中火炖煮
6 汤汁还剩一半的时候放入土豆块翻炒均匀继续煮
7 放入盐和鸡精，最后再撒上一些蒜末翻炒几下就关火

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