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茄汁莲藕片

茄汁莲藕片
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酸甜开胃。

用料

莲藕 适量
青椒 适量
红椒 适量
洋葱 适量
食用油 适量
盐 适量
味精 适量
番茄酱 适量
标签 热菜 酸甜 煮 十分钟 简单

做法

1 莲藕洗净切片，青椒、红椒洗净去籽切菱形状，洋葱切片。
茄汁莲藕片的做法 步骤1
2 热锅加水，待水开时下入莲藕，烫至断生，捞出沥干水备用。
茄汁莲藕片的做法 步骤2
3 热锅烧油，放入青、红椒片和洋葱片，用中火炝香。
茄汁莲藕片的做法 步骤3
4 加入莲藕片，调入盐、味精、番茄汁炒透入味。
茄汁莲藕片的做法 步骤4
5 铲入碟中，完成。
茄汁莲藕片的做法 步骤5

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