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豆腐烧油菜

豆腐烧油菜
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色泽鲜艳，嫰烂鲜香。

用料

豆腐 1块
油菜 300克
豆油 75克
味精 2.5克
淀粉 15克
香油 10克
精盐 10克
鲜姜 25克
绍酒 15克
标签 热菜 咸鲜 烧 半小时 普通

做法

1 将豆腐清洗干净，切成小方块，装盘待用。
豆腐烧油菜的做法 步骤1
2 将油菜清洗干净，切成段装盘待用。
豆腐烧油菜的做法 步骤2
3 将切末待用。
豆腐烧油菜的做法 步骤3
4 大勺放在火上加油烧热后，把豆腐块下入炸。
豆腐烧油菜的做法 步骤4
5 炸至金黄色时捞出，控净油分装盘待用。
豆腐烧油菜的做法 步骤5
6 勺中少留底油，烧热后加入姜末爆炒，放入油菜，加入精盐，煸炒几下，再加入少许豆芽汤。
豆腐烧油菜的做法 步骤6
7 烧开后，将豆腐块放入煨一下。
豆腐烧油菜的做法 步骤7
8 最后用少许水淀粉勾芡，加入味精，淋入香油出勺，装盘即可。
豆腐烧油菜的做法 步骤8

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