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百合银杏小炒

百合银杏小炒
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用料

百合
银杏
木耳
荷兰豆
蒜片
蚝油
盐
白糖

做法

1 百合分瓣，洗净，入沸水锅中焯30秒，捞出，过凉水，沥干水分
2 荷兰豆掐去两头的筋，洗净，一分为二，放入加入盐的沸水锅中焯至颜色变绿，捞出，过凉水，沥干水分
3 木耳用温水浸泡至柔软，洗去泥沙，剪掉根部较硬的部分，撕成小块
4 炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片，爆香
5 放入木耳、荷兰豆翻炒均匀
6 再放入银杏，白糖、盐、蚝油，翻炒均匀，出锅前放百合，翻炒均匀

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