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红烧猪蹄

红烧猪蹄
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老公特别交代要用砂锅煮，他说煮出来的味道特别香。

用料

猪蹄 1只
竹笋 1个
蒜 适量
姜 适量
小茴香 适量
花椒 适量
八角 适量
草果 适量
酱油 适量
晒油 适量
冰糖 适量
标签 热菜 咸甜 卤 数小时 普通

做法

1 猪蹄用滚水烫去血水备用
红烧猪蹄的做法 步骤1
2 竹笋切片
红烧猪蹄的做法 步骤2
3 把油倒进砂锅里烧热加入冰糖用慢火炒
红烧猪蹄的做法 步骤3
4 把冰糖炒至焦黄色
红烧猪蹄的做法 步骤4
5 倒入猪蹄炒匀
红烧猪蹄的做法 步骤5
6 加水盖住猪蹄，加入香料煮开后转小火，盖上锅盖煮一个小时。
红烧猪蹄的做法 步骤6
7 拿出炒锅加少许的油，把蒜片和姜片爆香。
红烧猪蹄的做法 步骤7
8 加入竹笋翻炒
红烧猪蹄的做法 步骤8
9 再把煮好的猪蹄倒进去炒5分钟
红烧猪蹄的做法 步骤9
10 收汁就可盛盘了，香喷喷的红烧猪蹄。
红烧猪蹄的做法 步骤10

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