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五花肉炒香菇

五花肉炒香菇
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用料

五花肉 适量
鲜香菇 适量
葱花 适量
蒜片 适量
酱油 适量
糖 适量
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单

做法

1 五花肉切片备用。
五花肉炒香菇的做法 步骤1
2 香菇焯水并过凉。
五花肉炒香菇的做法 步骤2
3 香菇去蒂后切粗条。蒂不要扔哦，可以用来炸酱。
五花肉炒香菇的做法 步骤3
4 将五花肉放入平底锅中，以中小火慢慢煎。
五花肉炒香菇的做法 步骤4
5 煎到出油，并且肉片微微发黄后，捞出沥油。煎肉的时候加少量盐，使五花肉有点底味。
五花肉炒香菇的做法 步骤5
6 用锅中的油煸炒香菇。
五花肉炒香菇的做法 步骤6
7 炒到香菇水分蒸发后，放入五花肉和蒜片。
五花肉炒香菇的做法 步骤7
8 翻炒一会儿后，加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味，可以加少量清水盖盖子焖一下。
五花肉炒香菇的做法 步骤8
9 临出锅时撒葱花即可。
五花肉炒香菇的做法 步骤9

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