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杏仁cookies

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用料

低筋面粉 200g
糖 50g
黄油 75g
蛋 1个约15ml

做法

1 黄油软化后，加入糖，搅拌均匀。不需要打发。加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
2 加杏仁。加低筋面粉，揉成面团。把面团整成长方体放进冷冻，约1个小时至硬。
3 冻硬的用刀切成厚片，烤箱预热，铺锡纸刷油，165度，20分钟。

小贴士

TIP:

杏仁可以换成葡萄干或者其他干果呀，
切太厚烤了25分钟还没全脆的感觉=。=
很基础的饼干~~~

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