酸汤金针汆肥羊
豆豆做法
1 锅内倒油
2 放入葱、姜、蒜末与辣椒酱
3 小火炒香葱、姜、蒜和辣椒酱
4 加入适量清水
5 大火烧开之后再煮5分钟
6 放入金针菇、煮至金针菇变软
7 将肉片下入锅中
8 煮至肉片成熟，加盐调味上桌前撒上香菜末辣椒圈即可
小贴士
1.肉片选择比较肥一点比较好。 2.灯笼辣椒酱大概用了50g，如果比较能吃辣，可以再多放些。 3.菜里不要再放生抽或酱油，否则汤色会变黑，虽然不影响味道，但却影响菜品的颜色。 4.金针菇易熟，煮至变软即可。
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