湘式肉片
思念苍白了谁做法
1 备五花肉及尖椒。
2 五花肉洗切成厚片状，将干锅加热，将肉片下锅。
3 将姜丝蒜头一同下锅爆香。
4 将五花肉片煎至微酥松，将余油沥出。
5 炒锅坐回炉上，将沥油后的五花肉片回锅。
6 加入适量清水。
7 再加入料酒及酱油。
8 再加入几段椒段同煮。
9 再加入一个八角及适量桂皮。
10 煮至微要收汁。（我这样子太收汁了，影响了口感）
11 加入余下的椒片，微炒至出味。
12 关火后加入适量鸡精即可。
13 湘式炒肉片完成哦，真是香香辣辣好下饭呢。
评论