热窝儿鸡
一缕阳光、做法
1 鸡半只，煮熟，捞起切块，备用。莴笋切滚刀，蒜苗切斜刀。
2 只要蒜头，不要后面的叶子。
3 姜蒜切末，备用。
4 热锅冷油。
5 放姜蒜，爆香。
6 加入一豆瓣酱，继续爆香。
7 接着加入莴笋，炒一下。
8 加入一点水进去，莴笋稍微煮2-3分钟。
9 到基本有些软。
10 加入切好的鸡块，继续煮。
11 这时候，放生抽和老抽。
12 盖上锅盖，闷几分钟。
13 最后放蒜头，继续翻炒一下。
14 调味，放糖两大勺。
15 放醋，一大勺，这两个步骤，也可以你提前做成糖醋汁也可以，那样比较好尝味道。起锅就好。
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