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土豆烧茄子

土豆烧茄子
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用料

土豆 200克
茄子 1个
猪肉 120克
葱 适量
姜 适量
淀粉 适量
花生油 30克
盐 适量
料酒 15克
酱油 15克
白糖 10克
味精 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 半小时 普通

做法

1 先把猪肉切成片，加料酒、淀粉用手抓匀。
土豆烧茄子的做法 步骤1
2 土豆去皮，切成小块。
土豆烧茄子的做法 步骤2
3 茄子洗净。
土豆烧茄子的做法 步骤3
4 锅里放油，放入肉片煸炒。
土豆烧茄子的做法 步骤4
5 炒至肉色变白。
土豆烧茄子的做法 步骤5
6 添加料酒、酱油。
土豆烧茄子的做法 步骤6
7 放入土豆翻炒。
土豆烧茄子的做法 步骤7
8 翻炒均匀，放盐、白糖和适量水。
土豆烧茄子的做法 步骤8
9 茄子用手掰成小块，放入锅中翻炒均匀。烧10分钟。
土豆烧茄子的做法 步骤9
10 放入味精调味即可。
土豆烧茄子的做法 步骤10

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