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回锅肉片炒苦瓜

回锅肉片炒苦瓜
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用料

熟五花肉 500克
苦瓜 200克
泡椒 5克
葱 适量
姜 适量
糖 3克
盐 2克
尖椒 20克
食用油 适量
标签 热菜 微辣 炒 十分钟 简单

做法

1 把熟五花肉切成大片。
回锅肉片炒苦瓜的做法 步骤1
2 苦瓜洗净，去掉瓤，切成片。
回锅肉片炒苦瓜的做法 步骤2
3 葱姜切丝，尖椒切片。
回锅肉片炒苦瓜的做法 步骤3
4 锅中放水加入少量的盐和油。烧开把苦瓜片焯水。
回锅肉片炒苦瓜的做法 步骤4
5 焯好水的苦瓜片加入盐腌制10分钟。
回锅肉片炒苦瓜的做法 步骤5
6 把腌制好的苦瓜片码放在盘中。
回锅肉片炒苦瓜的做法 步骤6
7 锅中放油下入泡椒煸炒。
回锅肉片炒苦瓜的做法 步骤7
8 加入葱姜丝煸炒均匀。
回锅肉片炒苦瓜的做法 步骤8
9 下入熟五花肉片煸炒2分钟。
回锅肉片炒苦瓜的做法 步骤9
10 加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。
回锅肉片炒苦瓜的做法 步骤10
11 加入尖椒片煸炒均匀后加盐调味
回锅肉片炒苦瓜的做法 步骤11
12 把炒制好的回锅肉码在装有苦瓜片的盘中即可。
回锅肉片炒苦瓜的做法 步骤12

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