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凉拌木耳

凉拌木耳
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不管什么菜系，今年好像都流行一道用黑木耳做的凉拌菜。本帮做法的鲜鲜咸咸爽脆适口，川菜做法的火辣香麻惹味又开胃。。回到美国家中就一直惦记着也来做一道凉拌黑木耳，清肠又排毒，正好给在上海经受了”百般酷刑折 ...(+展开)

用料

木耳
樱桃萝卜
香菜梗
橄榄油
红酒醋
干番茄
盐
黑胡椒

做法

1 木耳用清水泡开，洗净
2 滚水中焯一遍，捞出沥干，适当改刀切小片
3 樱桃萝卜切薄片
4 萝卜，木耳一起密封置冰箱冷藏2小时
5 两勺橄榄油，两勺红酒醋，适量剁碎的干番茄，混匀
6 淋在木耳萝卜片上，加盐，黑胡椒调味
7 撒少许切碎的香菜梗即可

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