芙纽多

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芙纽多源自法国的浪漫甜点，妍色发博之后它已经红遍了美食网。这款甜点真心推荐还没有做的朋友赶快动手. 我是看到它的第一眼就喜欢，金黄的表面嫩滑的内芯还有浸满酒香的果干，不动心还真难。这款甜点的 ...(+展开)

用料

淡奶油 280g

低粉 50g

杏干 10颗

葡萄干 50g

朗姆酒 50g

鸡蛋 2个

细砂糖 50g

牛奶 220g

盐 1g

黄油 20g

1 准备好所需材料，杏干和葡萄干洗净后提前一天用朗姆酒浸泡

2 鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀

3 搅打出泡沫后加入过筛后的低筋面粉和盐，再次搅拌均匀

4 取一大碗将牛奶和淡奶油混合搅匀

5 将拌好的奶液倒入鸡蛋糊中再次拌匀

6 将烤碗内壁涂上软化的黄油（约8g）铺好沥干朗姆酒的杏干和葡萄干

7 倒入拌匀的奶蛋糊

8 将剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色，过滤掉多余杂质之后均匀地洒在奶蛋糊上

9 放入预热好180度的烤箱中约烤50分钟左右至表面金黄即可

1、芙纽多不仅限于使用杏干和葡萄干，用果干或是坚果都可以。
2、各家烤箱的温度多少会有差异，温度请依各自的烤箱调整，烤到最后10分钟时多观察，颜色出现金黄色就可以了。.
3、芙纽多在烘烤的时候会膨胀，烤好也很饱满，放凉就会自然回缩。