蔓越莓椰蓉球

蔓越莓椰蓉球
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用料

椰蓉 50克
蔓越莓干 30克
低筋面粉 100克
无盐奶油 100克
幼砂糖 50克
鸡蛋液 40克

做法

1 无盐奶油软化,加入幼砂糖打至发白
2 分两次加入鸡蛋液,每次都要彻底打匀
3 筛入低筋面粉,加入椰蓉,加入切碎的蔓越莓干,用手抓匀成团
4 取10克左右的面团,做成小球状,放在烤盘上,依次做好所有的小球,排放好
5 将烤盘放入160度预热好的烤箱中层,烤约20分钟左右,最后几分钟要小心看着,别烤焦喽

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