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蔓越莓椰蓉球

蔓越莓椰蓉球
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用料

椰蓉 50克
蔓越莓干 30克
低筋面粉 100克
无盐奶油 100克
幼砂糖 50克
鸡蛋液 40克

做法

1 无盐奶油软化，加入幼砂糖打至发白
2 分两次加入鸡蛋液，每次都要彻底打匀
3 筛入低筋面粉，加入椰蓉，加入切碎的蔓越莓干，用手抓匀成团
4 取10克左右的面团，做成小球状，放在烤盘上，依次做好所有的小球，排放好
5 将烤盘放入160度预热好的烤箱中层，烤约20分钟左右，最后几分钟要小心看着，别烤焦喽

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