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茄汁牛肉

茄汁牛肉
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非常美味，光顾着吃忘记拍照了~

用料

牛肉
番茄
土豆
圆葱
鲜姜
大蒜
蒜苗
盐、鸡精、糖、孜然粉

做法

1 牛肉切片，过水焯掉血沫，捞出备用
2 葱、姜、蒜切碎过油，成焦黄色时加入焯过水的牛肉翻炒，加入佐料（盐、糖、酱油、五香粉等等）
3 炒出香味之后，放入切好的番茄翻炒
4 待番茄炒出汤汁，放入土豆块翻炒
5 加水没过菜、肉，大火烧开后转小火炖半小时，收汤出锅。

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