杂菌炒浮皮
小鱼儿做法
1 浮皮（炸猪皮）用水泡发，冲洗几遍，去除油份。
2 鲜香菇洗净，切小块。
3 口蘑洗净，切半。
4 白玉菇去除根蒂，洗净。
5 黄瓜和红椒切小条。
6 炸猪皮切小条，蒜去皮，姜切片。
7 热油锅，把蒜，姜爆香。
8 放入炸猪皮炒干水份。
9 放入蘑菇炒至软身。
10 放入黄瓜和红椒炒至断生。
11 放料酒，蚝油，糖和盐调味即可。
12 颜色艳丽，鲜香好味道。
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