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韭薹豆腐

韭薹豆腐
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韭薹又名韭菜花薹，韭菜苔，韭菜薹，北方多称之为香葶。是以采食其幼嫩花茎为主的一类韭菜。其花薹长而粗，形似蒜薹，富含多种维生素，纤维含量少，品质鲜嫩，风味甚佳，深受广大消费者欢迎。

用料

豆腐 一块
韭薹 适量
清水 适量
色拉油 适量
盐 半茶匙
生抽 一汤匙
料酒 两汤匙
辣椒粉 半茶匙
鸡精 少许
标签 热菜 中辣 烧 十分钟 普通

做法

1 豆腐一块切成小块。
韭薹豆腐的做法 步骤1
2 热锅中加适量色拉油煎豆腐。
韭薹豆腐的做法 步骤2
3 韭薹适量，洗净切段。
韭薹豆腐的做法 步骤3
4 豆腐煎至两面金黄。
韭薹豆腐的做法 步骤4
5 一碗清水，盐半茶匙，生抽一汤匙，料酒两汤匙，辣椒粉半茶匙。
韭薹豆腐的做法 步骤5
6 煮至水量剩一半。
韭薹豆腐的做法 步骤6
7 下入韭薹铺在上面，用热气煮熟。
韭薹豆腐的做法 步骤7
8 下入少许鸡精翻拌均匀即可。
韭薹豆腐的做法 步骤8

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