辣味鸡翅
赤裸裸旳伤痛用料
鸡翅中 300g
蒜末 适量
白酒 1小勺
辣椒粉 1小勺
盐味精 适量
干淀粉 适量
植物油 适量
做法
1 鸡翅浸泡半小时，反复洗净，控干水分。
2 为了便于入味、容易熟，在鸡翅内则划两刀。
3 蒜切末。
4 白酒、辣椒粉、盐、味精撒到鸡翅上。
5 拌均匀后腌制两小时。其实如果中午吃，早上班前腌好就行。
6 鸡翅蘸上干淀粉。
7 锅内放较多植物油（实耗不多），烧热后放入沾满淀粉的鸡翅。炸10分钟即可。
8 熟了。这道菜也可以用电饼铛来做。
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