低脂蓝莓芝士蛋糕

低脂蓝莓芝士蛋糕
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这是在某个杂志上面看到的低脂低卡的方子,觉得蛮有意思,试验了一下,虽然是低卡的,但是味道居然还不赖~~

用料

脱脂cottage cheese 1kg
0%greek vanilla yogu 2 杯
枫叶糖浆 1 杯
全蛋 3个
中筋面粉 1/2 杯
柠檬汁 2 茶匙
香草精 1 茶匙
肉桂粉 1/2 茶匙
肉豆蔻 1/4 茶匙

做法

1 cottage cheese,优格,柠檬汁,柠檬皮,糖浆用果汁机打至顺滑
2 加入过筛的面粉和打散的鸡蛋还有剩下的东西,搅拌均匀
3 倒入一个9寸的烤盘,烤盘外面包裹锡纸,并且防止在另一个装有热水的大烤盘中
4 325度考大概一个小时
5 一杯蓝莓一杯枫叶糖浆用果汁机打成淋酱
6 蛋糕脱模后表面铺上蓝莓,并且浇上淋酱就大功告成啦

小贴士

1:香草精,肉桂,豆蔻之类的香料找不到不放也行,只是增加风味而已
2:不一定非要希腊酸奶,我用普通的原味优格做出来的味道也不差
3:关于烤箱的问题,上面给出的是原方的温度,但是我没有那么大的烤箱,也没有那么大的烤盘,所以用的是硅胶的马芬盘,也没办法放在水里面烤,所以温度调到了200度才能成功哦

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