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香辣炸菇丝

香辣炸菇丝
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在一本书上看到这道菜，觉得不错，就学着做做，不算成功，味道不错，就是看上去不是很好看，嘿嘿！！！！！

用料

平菇 适量
猪瘦肉 适量
老干妈辣油，大葱， 适量
姜，蒜，油，盐 适量
标签 热菜 中辣 炸 半小时 简单

做法

1 清水煮开，放入葱，姜，蒜了，料酒煮半个小时。
香辣炸菇丝的做法 步骤1
2 蘑菇洗净沥干水分，撕成细丝，备用。
香辣炸菇丝的做法 步骤2
3 煮好的瘦肉也撕成细丝备用。
香辣炸菇丝的做法 步骤3
4 锅里翻入油大概200ml就行，烧热转小火把肉丝和平菇丝炸成香脆控干油备用。
香辣炸菇丝的做法 步骤4
5 起油锅，把蒜末和老干妈辣油炒一下，蒜末也炸成金黄脆脆的。关火，放上平菇丝和瘦肉丝翻炒出锅。
香辣炸菇丝的做法 步骤5
6 再放点香菜点缀一下。嘿嘿！！！
香辣炸菇丝的做法 步骤6

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